{"version":"1.0","provider_name":"GasztroLabor","provider_url":"https:\/\/gasztrolabor.cafeblog.hu","author_name":"Apr\u00f3Chef","author_url":"https:\/\/gasztrolabor.cafeblog.hu\/author\/gasztro_labor\/","title":"Istenien kr\u00e9mes rizott\u00f3, mind\u00f6ssze 5 hozz\u00e1val\u00f3b\u00f3l!","html":"

Mivel kor\u00e1bban a hogyan f\u0151zz\u00fcnk 5 hozz\u00e1val\u00f3b\u00f3l<\/a> c\u00edm\u0171 bejegyz\u00e9st, nagyon kedvelt\u00e9tek, ez\u00e9rt mutatok egy k\u00f6vetkez\u0151 vari\u00e1ci\u00f3t a t\u00e9m\u00e1ban. Kb. 40 perc alatt fejedelmi lakom\u00e1t var\u00e1zsolhattok az asztalra, \u00e9s t\u00fals\u00e1gosan sokat nem is kell t\u00f6rni rajta a fejeteket. L\u00e1ssuk a r\u00e9szleteket!<\/strong><\/p>\r\n

Csirk\u00e9s, k\u00f6rt\u00e9s, feh\u00e9rboros rizott\u00f3 z\u00f6ld f\u0171szerekkel t\u00e1lalva<\/h2>\r\n

 <\/p>\r\n

\"5\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong><\/p>\r\n

kb. 50 dkg csirkemell<\/p>\r\n

kb. 40 dkg rizs<\/p>\r\n

1-2 dl feh\u00e9r bor<\/p>\r\n

2 db k\u00f6rte (puh\u00e1bb)<\/p>\r\n

1-3 szelet p\u00f3r\u00e9hagyma<\/p>\r\n

1 fej k\u00f6zepes v\u00f6r\u00f6shagyma<\/p>\r\n

f\u0171szerek (s\u00f3, bors, sz\u00ednes bors)<\/p>\r\n

10 dkg vaj<\/p>\r\n

olaj<\/p>\r\n

friss bazsalikom (\u00edzl\u00e9s szerint)<\/p>\r\n

Rizott\u00f3 alap<\/h3>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong><\/p>\r\n

A rizott\u00f3n\u00e1l nagyon fontos az id\u0151z\u00edt\u00e9s, valamint, hogy a rizshez adott folyad\u00e9k mindig pont annyi legyen, amennyi sz\u00fcks\u00e9ges. \u00cdgy elker\u00fclhetitek, hogy t\u00fals\u00e1gosan puh\u00e1ra f\u0151zz\u00e9tek, vagy esetleg t\u00falzottan kem\u00e9ny maradjon. A v\u00f6r\u00f6s \u00e9s a p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1t is egy kis olajon megpir\u00edtj\u00e1tok, annyira, hogy \u00fcveges legyen. Ha k\u00e9szen van, j\u00f6het hozz\u00e1 a rizs. Miut\u00e1n megforgatt\u00e1tok az olajban hozz\u00e1 lehet l\u00f6ttyinteni feh\u00e9rbort. \u00c9rdemes az alapotokat egy vastag alj\u00fa, \u00e9s magasabb fal\u00fa ed\u00e9nyben k\u00e9sz\u00edteni. Ami fontos, hogy nagyon figyeljetek oda a folyamatos keverget\u00e9sre, mert egy pillanat alatt oda tud kapni a rizs. Ha a bort felvette, akkor mer\u0151kanalank\u00e9nt mehet hozz\u00e1 a z\u00f6lds\u00e9g alapl\u00e9 (recept alul). Ha felvette az \u00f6sszes levet, de m\u00e9g mindig kicsit kem\u00e9nynek \u00e9rzitek, ne riadjatok meg n\u00e9mi plusz folyad\u00e9kt\u00f3l, valamint mehet hozz\u00e1 a vaj, ami rendk\u00edv\u00fcl finom kr\u00e9mes \u00edzt, \u00e9s \u00e1llagot fog adni az \u00e9teleteknek. K\u00f3stolj\u00e1tok folyamatosan, - persze folyamatos keverget\u00e9s mellett - ameddig el nem \u00e9ri a t\u00e9nylegesen k\u00edv\u00e1nt \u00e1llag\u00e1t, valamint kem\u00e9nys\u00e9g\u00e9t.<\/p>\r\n

Bazsalikomos-k\u00f6rt\u00e9s csirk\u00e9s \"felt\u00e9t\"<\/h3>\r\n

 <\/p>\r\n

\"2\"<\/a><\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong><\/p>\r\n

Olajat hev\u00edtetek egy serpeny\u0151ben, amihez hozz\u00e1adj\u00e1tok a m\u00e1r kor\u00e1bban felszeletelt h\u00fast. F\u0171szerezitek, \u00e9s amikor m\u00e1r k\u00f6nnyen bele tudj\u00e1tok sz\u00farni a vill\u00e1t a h\u00fasba, akkor dobhatj\u00e1tok bele a k\u00f6rt\u00e9t, \u00e9s a bazsalikomleveleket. Ehhez m\u00e9g mehetnek f\u0171szerek. Ha \u00fagy l\u00e1tj\u00e1tok, hogy k\u00e9szen van, akkor \u00f6nts\u00e9tek \u00f6ssze a rizott\u00f3 alappal, \u00e9s m\u00e9g egyszer kicsit durrantsatok al\u00e1 (v\u00edz is mehet hozz\u00e1, ha kev\u00e9s lenne), keverj\u00e9tek j\u00f3l \u00f6ssze, \u00e9s m\u00e1r k\u00e9szen is vagytok!<\/p>\r\n

Z\u00f6lds\u00e9g alapl\u00e9<\/h3>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k (7 dl-hez)<\/strong><\/p>\r\n

1 db s\u00e1rgar\u00e9pa<\/p>\r\n

1 db feh\u00e9rr\u00e9pa<\/p>\r\n

egy kev\u00e9s \u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151<\/p>\r\n

n\u00e9h\u00e1ny szem fekete bors<\/p>\r\n

1-3 bab\u00e9rlev\u00e9l<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong><\/p>\r\n

Mivel eredetileg leveskock\u00e1b\u00f3l terveztem megcsin\u00e1lni - de az sajnos nem volt itthon - ez\u00e9rt \u00fagy d\u00f6nt\u00f6ttem, hogy egy egyszer\u0171s\u00edtett alaplevet k\u00e9sz\u00edtek a rizott\u00f3hoz, ami rem\u00e9lhet\u0151leg nem lesz szents\u00e9gt\u00f6r\u00e9s... :) A fentebbi hozz\u00e1val\u00f3kat belepakolj\u00e1tok a majdnem forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edzbe, \u00e9s f\u0151zitek kb. 15-20 percig. Ezut\u00e1n lesz\u0171ritek, \u00e9s k\u00e9szen is van az alapl\u00e9, amit b\u00e1tran haszn\u00e1lhattok a rizott\u00f3tokhoz.<\/p>\r\n

\"DSC_0213\"<\/a><\/p>\r\n

\"DSC_0216\"<\/a><\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151: kb. 40 perc<\/p>\r\n

J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat! :)<\/p>\r\n

Tov\u00e1bbi receptek\u00e9rt, \u00f6tletek\u00e9rt, k\u00f6vess\u00e9tek a blogot Facebookon<\/a> is!<\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gasztrolabor.cafeblog.hu\/files\/2015\/11\/DSC_02161-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}